Виступ Тимчасово повіреної у справах США в Україні Крістіни Квін на кулінарному змаганні між шеф-кухарями США та України

Виступ Тимчасово повіреної у справах США в Україні Крістіни Квін на кулінарному змаганні між шеф-кухарями США та України, за програмою «Американський кулінарний досвід – розвінчування стереотипів про американську їжу»
4 червня 2019 р.

Добрий вечір, дуже дякую. Дякую за запрошення.  Такі події, як сьогоднішня, мої улюблені: адже це про їжу та вино. Що може бути поганого в цьому? І я також пояснювала кільком особам, що це для мене перша публічна подія в Києві, тож дякую вам за виявлену мені гостинність. Я прибула до міста рівно тиждень тому, тож майже адаптувалася до зміни часових поясів, і мені дійсно радісно бути тут.

Отже, коли я вперше почала казати знайомим та близьким у Сполучених Штатах про те, що я прямую до Києва, ті, хто знали, де знаходиться Київ на мапі, казали: «А знаєш, що Україна дійсно перетворилася на рай для гурманів?» Маю сказати, що я була трохи здивована. Останнього разу я була тут десь десять років тому, і сказала б тоді, хоча місто і прекрасне, я б тоді не назвала його раєм для гурманів. Але з того часу, як я приїхала сюди, я вже побувала у кілько місцях, і мені не терпиться відвідати ще більше, тож думаю, що мої друзі мали рацію:  це місто стало раєм для гурманів в Україні.

Отже, спочатку я хотіла би представити наших двох чудових шеф-кухарів. З нами тут є Крістофер Вільямс… Крістофере, підніміть руку.

Крістофер з Техасу. Із Х’юстона, штат Техас. А далі з нами є Юрій Приємський. Юрію?

Юрій – з Києва. Отже, сьогодні у нас найкращі шеф-кухарі з обох країн. Також є багато інших учасників, котрі долучилися до цієї події, у том числі українські і американські компанії, наша прекрасна команда посольства США, з якою, думаю, ви зможете познайомитися сьогодні ввечері, а також наш місцевий партнер – компанія «Бриджис». Велике спасибі за вашу участь сьогодні.

Отже, коли людей за межами Сполучених Штатів питають: “Що вам спадає на думку, коли йдеться про американську їжу?”, доволі часто вони можуть сказати про великі мережі харчування із гамбургерами. Конкретного закладу називати не буду. Або вони можуть назвати їжу, яка запакована в коробках, що можна купити в супермаркеті. І хоча вся та їжа чудова, і всі ті мережі харчування чудові, я думаю, що сьогодні ми можемо показати, що Сполучені Штати також мають дивовижний асортимент здорової їжі, що готується зі свіжих продуктів та інгредієнтів, які вирощуються із дбайливим ставленням до довкілля.

Я сподіваюся, що на вході сюди ви змогли побачити слайд-шоу.  Світлини для слайд-шоу були насправді зроблені українцями, які побували на Алясці, щоб побачити, як морепродукти та риба із Аляски виловлюються та перероблюються.

Інститут маркетингу морепродуктів Аляски надав свіжі морепродуктами та рибу, які ви скуштуєте сьогодні ввечері від наших шеф-кухарів.

Думаю, сьогодні ви побачите також приклади того, що Україна – сільськогосподарська потуга. І Сполучені Штати і Україна дійсно мають потужних виробників у сільському господарстві, і ми вважаємо себе партнерами в цьому, а не конкурентами.

Отже, смачного. Сподіваюся, вам сподобається їжа від наших двох чудових шеф-кухарів, і ви побачите подібності та відмінності у високоякісній їжі США і, можливо, ви поспілкуєтеся з деякими з ваших колег, щоб дізнатися про нові можливості для співпраці.

Дякую.